Uppþvottavél af hettu er uppþvottatæki í atvinnuskyni, sem aðallega lýkur borðbúnaðarhreinsun með aðferðum eins og háþrýsting og háhita vatnsúða, efnaþvottaefnisaðstoð og dreifingu vatnsnýtingar . Hægt er að skipta meginreglu þess í eftirfarandi skref:
1. vatnsinntak og upphitun
Uppþvottavélin sjúga í hreinu vatni í gegnum vatnsinntaksventilinn og er fljótt hitaður upp í yfir 60 gráðu af ryðfríu stáli hring rafrúfunni (aðalþvottar vatnsgeymisins er venjulega stilltur á 50-55 gráðu, og skolið vatnsgeymirinn er 80-85 gráðu) . hátt hitastig hjálpar til við að leysa fjarð og steerera .}
Sumar gerðir eru búnar vatni mýkingarefni til að koma í veg fyrir myndun kvarða .
2. high-þrýstingur úðahreinsun
Aðalþvottavatnsdæla þrýstingur á hitaða vatnið (höfuðið getur náð 10-13 metrum), myndar háþrýstingsvatnsrennsli í gegnum stútinn á snúnings úðahandleggnum og úðar yfirborð borðbúnaðarins í þrjár áttir .
Úðahandleggurinn snýst vegna viðbragðsafls vatnsrennslisins til að tryggja að öll horn borðbúnaðarins séu þakin .
Þvottaefni er sjálfkrafa dreift og brotnar niður olíubletti með efnafræðilegum viðbrögðum .
3. rinsing og sótthreinsun
Eftir að aðalþvottinum er lokið mun skola vatnsdæla skola diskana með hreinu háhitavatni (þ.mt þurrkunarefni) til að fjarlægja leifarefni .
Háhita vatn (80-85 gráðu) sótthreinsar enn frekar og leifar hita hjálpar þurrkun .
4. water hringrás og frárennsli
Aðalþvottavatnið er að hluta til endurunnið eftir síun (skipt út á 30 körfur) og skolið vatnið rennur í aðalþvott vatnsgeymisins til endurnotkunar og náð orkusparnað .
Skólið er sjálfkrafa sleppt í gegnum frárennslisdælu .
